1 下列何者非葡萄糖的同分異構物 ？ (A) galactose (B) mannose (C) ribose (D) fructose

2 檸檬酸循環 （citric acid cycle）主要是代謝下列何者？ (A) 乙醯-CoA（Acetyl-CoA） (B) 檸檬酸（citric acid） (C) 丙酮酸（pyruvate） (D) 醋酸（acetate）

3 訊息胜 肽 （signal peptide）一般位於蛋白質胺基酸序列的那一位置？ (A) 氮（N）端 (B) 碳（C）端 (C) 連接於含氫氧（OH）官能基之特定胺基酸，如 Ser, Thr, Tyr (D) 利用電荷作用與帶正電的胺基酸接合，如 Lys, Arg

4 α -ketoglutarate 在臨床酵素學常常被用來作為偵測下列那兩種酵素的受質？ (A) 天 門 冬 胺 酸轉胺 酶（AST）和 酸性 磷 酯酶（ACP） (B) 酸性 磷 酯酶（ACP）和 丙 胺 酸轉胺 酶（ALT） (C) 天 門 冬 胺 酸轉胺 酶（AST）和 丙 胺 酸轉胺 酶（ALT） (D) 丙 胺 酸轉胺 酶（ALT）和 鹼性 磷 酯酶（ALP）

5 軟骨症是缺乏何種維生素所引起 ？ (A) 維生素 B2(B) 維生素 D (C) 葉酸 (D) 維生素 K

6 白蛋白的半衰期大約是 ： (A) 5-12 小時 (B) 1-3 天 (C) 5-7 天 (D) 15-19 天

7 胺基酸代謝產生的氨要先和何種分子反 應形成 carbamoyl phosphate 後，才能再和 ornithine 反應後進入尿素 循環（urea cycle）而產生尿素？ (A) 丙酮酸 (B) 二氧化碳 (C) arginine (D) citrulline

8 下列有關 α-fetoprotein（AFP）及 C-reactive protein（CRP）之敘述，何者錯誤？ (A) 二者均可由肝臟合成 (B) 二者均為白蛋白（albumin）類似物（analog），故可存在於血清中 (C) 成人血清若檢出 AFP，可能罹患肝癌 (D) 心肌梗塞（myocardial infarction）後，血清中 CRP 濃度通常於 6-12 小時內急劇上升

9 下列何種蛋白質具有 triple helix 結構，並包含重複的胺基酸序列？ (A) collagen (B) hemoglobin (C) triose phosphate isomerase (D) nuclease

10 在同一蛋白質中 ，下列那一對胺基酸較易形成共價鍵（covalent bond）？ (A) Cys：Cys (B) Ser：Glu (C) Asp：Asp (D) Ser：Ser